Monfalcone: ritorna “Terre di magici sapori”

La manifestazione, giunta alla sua seconda edizione dopo il grande successo dell’esordio “E’ il risultato di un duro lavoro svolto grazie alla collaborazione di tutti – ha ricordato l’assessore alla Promozione Territoriale Omar Greco – diversa da tutte le altre perché propone sia cibi da degustare che corsi di cucina”.Si comincia venerdì 1 maggio alle 18.00 con lo showcooking di Riccardo Rizzello (chef, docente e dimostratore) e Gianluca Patruno (maitre dell’hotel Astoria di Trieste). Tema saranno le nozze carsiche: gnocchi con gulasch, strucolo carsolino di carne con creme di peperone giallo e menta. Degustazione libera.Alle ore 19 per ’’Sapori & saperi’’, arriverà in trasferta la seguita trasmissione di Telecapodistria ’’ Barca dei Sapori per Expo 2015: nutrire il pianeta, energia per la vita’’ con Martina e Marino Vocci. Seguirà alle 20.30 lo spettacolo Vasco Story Show BoLLicine Band.Sabato 2 maggio 2015 la festa si apre alle 17 con ’’Sapori & saperi’’. Si parlerà delle origini dell’occidente nel regno di Belino, dal libro di Ivo Petkovsek, con Carlo Mucci, lo storico Valentino Roiatti e Anita Callea, in collaborazione con le Associazioni Jadro e Trži¤. Alle 18 nuovo showcooking dedicato questa volta all’Impero austro-ungarico: si prepareranno Esterhazy rostbraten, lombata di cervo al profumo di timo, crescione con purè di carciofi e salsa di mirtillo, e kipferl alla vaniglia. Come sempre seguirà degustazione. Alle 19 per ’’Sapori & saperi’’ andrà in scena ’’Wine and Jazz/Jazz and Wine’’, gusti di Vini, fra racconti e musica con Marino Vocci, Sandi Skerk e Mario Salvalaggio e l’accompagnamento della Shipyard jazz town orchestra. Sotto il tendone allestito in piazza la serata sarà animata dal recital del noto comico Antonio Cornacchione.Giornata di chiusura il 3 maggio: si inizia alle 10 con l’attesissimo cake contest, la gara di abilità culinaria nella preparazione di torte aperta a tutti gli appassionati di cucina. Alle 11 torna lo show cooking che insegnerà un dolce tipico il Kugelhupf. Alle 19 tornano ’’Sapori e Saperi’’ con ’’Il genio del gusto. Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo’’: Marino Vocci dialoga con Alessandro Marzio Magno, autore dell’omonimo libro edito da Garzanti. A chiudere la serata sarà lo spettacolo ’’I calzini sul comò (ti amo ma non li trovo)’’ di Jacopo Fo, e alle 22 la gran parata di lampade con tanto di showcooking in flambè.Oltre al programma, però, grande è l’attesa per l’allestimento degli stand gastronomici in via S. Ambrogio, via Rosselli interna, piazza Cavour, via della Basilica, viale S. Marco. Tra le proposte cucine latinoamericane, balcaniche, greca, slovena, dolci tipici, streetfood.Eventi collaterali saranno le degustazioni di vini e formaggi del territorio a cura di Ascom in otto bar cittadini (Art Cafè, Civico 44, Mon Petit cafè, Al vitigno, Da Deo, Caffè Carducci, da Marino, Carso in Corso) e i laboratori per bambini proposti da Vivacentro e libreria Tutta un’altra storia dedicati al cibo (sabato 2 maggio dalle 16 alle 17 per i bambini dai 4 ai 6 anni, dalle 17 alle 18 per i 7-10 anni). La Pro Loco presenterà un suo gazebo dedicato ai piatti di ’’pesce povero’’.All’organizzazione dell’evento, realizzato con il sostegno della Regione Friuli Venezia Giulia, hanno collaborato Ascom, Vivacentro, e l’associazione Bazar Mediterraneo.