“GO Makers!”: Gorizia si trasforma nel cuore pulsante dell’artigianato e del gusto

Nelle giornate di venerdì 8 e sabato 9 dicembre il cinquecentesco Palazzo Strassoldo in piazza Sant’Antonio a Gorizia, oggi sede del Grand Hotel Entourage, ospita l’inedita iniziativa “GO Makers!” che riunisce artigiani e produttori del Carso goriziano e triestino per un’intensa due giorni tra sapori, degustazioni, laboratori per adulti e bambini, esperienze immersive nei sapori e nelle tradizioni più autentiche del territorio.
L’iniziativa è frutto della collaborazione tra Confartigianato Gorizia e Gal Carso – Las Kras, uniti per promuovere la capacità di fare di artigiani e agricoltori, custodi dei valori, delle tradizioni e delle radici del nostro territorio.

Da segnalare il sostegno e la partecipazione di un ampio numero di enti e realtà locali: CATA-Artigianato FVG, IoSonoFriuliVeneziaGiulia, Comune di Gorizia, GO! 2025 Nova Gorica-Gorizia, UniDoc FVG, Let’s GO!, Slow Food-Condotta di Gorizia.

Le porte di Palazzo Strassoldo si apriranno alle 10.30 di venerdì 8 dicembre per l’inaugurazione ufficiale, con apertura al pubblico dalle 11.00 alle 19.00, ingresso gratuito, per far vivere ai visitatori un’esperienza unica nel segno delle tradizioni più autentiche del territorio e delle tradizioni natalizie.
Presenti numerosi artigiani espositori, tra cui ceramisti, tappezzieri, orafi, designer, fotografi e creatori di oggettistica per la casa e non.
La manifestazione riserva una sezione speciale ai mestieri artigianali tradizionali, anche con esempi di nuova ispirazione: in questa prima edizione particolare attenzione sarà dedicata al merletto goriziano. Un’esposizione, quella pensata per GO Makers, capace di rappresentare sia le lavorazioni più tradizionali che le evoluzioni più recenti, ma anche le differenze tra tombolo goriziano e pizzo d’Idrja, che sarà facile cogliere attraverso le dimostrazioni delle maestre merlettaie dell’Associazione Fuselliamo e l’illustrazione delle diverse tecniche.
Nell’area emporiale ampio spazio sarà riservato anche ai prodotti degli agricoltori del Carso Goriziano e Triestino: un viaggio sensoriale attraverso profumi e sapori unici del territorio, tra miele, formaggi, marmellate, salumi, vino, dolci della tradizione: idee speciali anche per imbandire le nostre tavole natalizie.
I prodotti potranno essere degustati nei laboratori guidati o attraverso le golosità preparate per soddisfare la curiosità del momento.  I laboratori di degustazione accompagneranno il visitatore nella cultura di questo territorio al centro di diverse importanti zone vitivinicole come DOC Collio, Goriška Brda, DOC Friuli Isonzo, Vipavska dolina, DOC Carso. Un tributo alla valorizzazione della cultura e del territorio transfrontaliero, guardando a Go!2025.
Un momento è pensato anche per i bambini con specifici laboratori gratuiti dedicati ai più piccoli organizzati per trasmettere il valore della creatività e del saper fare con le mani, incoraggiando le nuove generazioni a scoprire e apprezzare le tradizioni artigianali locali.
Tutte le informazioni sull’evento GO Makers e le prenotazioni per le degustazioni sensoriali e i laboratori esperienziali al sito trieste.green (https://trieste.green/tour/go-makers).