Castagne ed allegria in Casa di riposo

Metti 10 chilogrammi di castagne, un gruppo di persone che le incidano e un altro che le cucini, dentro un attrezzo creato dalla fantasia di qualche persona novello ” Archimede” … un cestello di una vecchia lavatrice, un piccolo motore che fa girare le castagne, un fuoco da un flauto a gas con fiammelle che cuociono il gustoso frutto … e dopo 20 minuti di cottura le castagne schiacciate leggermente fanno un riposino, avvolte in un telo, una tovaglia, che le tenga ancora un po’ al caldo, ed ecco che saranno tenere e facilmente sgusciabili. Come è ormai consuetudine ormai da parecchi anni, la castagnata per gli anziani della casa di riposo “Casa Mafalda”, è stata preparata grazie alla perseveranza del C. I. L. (Comitato Iniziative Locali di Joannis) che ogni autunno organizza questo momento conviviale importante, che porta una giornata di allegria agli ospiti con il frutto per antonomasia della stagione, dal profumo e gusto irresistibile e con una festa per tutti. Momenti perciò di grande buonumore, di canti e balli con musica dal vivo e animatori (volontari della Croce Rossa); come sempre gli anziani e i loro parenti, il sindaco Bellavite e gli amministratori presenti hanno gradito, tributando applausi e grandi sorrisi.